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蝦蝦 | 4th May 2016, 3:32 PM | 享受美食 | (2 Reads)

這是我目前在芬蘭吃過最好吃的炸雞了!

很多芬蘭人不愛吃有帶骨的肉,因為他們不知道要怎麼用手指拿雞腿來吃,所以每次看到老公吃有帶骨的肉時,看他雙手都沾滿油膩,也吃不乾淨,一開始我都會默默幫他先去骨,但是時間一久,他也懶得再吃有帶骨的肉,於是就會變成我自己整盤獨享的狀況,熱量超高,感覺苦得好像變成是我了。 XD

也因為市場需求不大,在大赫地區裡,速食店像是麥當勞、HESBURGER、BURGER KING,都看不到有在賣炸雞,唯一一間有在賣炸雞的店叫做SFC,之前想吃炸雞時,就只有這一家選擇,要不然就是要自己動手在家做。前陣子在CITYMARKET裡發現到這一項商品,決定一試。最後一試驚人啊!想不到這煮熟的炸雞放到烤箱裡,以250度C烤個7-10分鐘,口感酥酥脆脆,像是剛炸好的雞肉一樣,撒上椒鹽粉,口感更升級。我就這麼一試成主顧,也分享給在地的台灣人,大家都說讚!

目前這一品牌賣的商品有帶骨炸雞翅、無骨炸雞肉和大熱狗等,這三項我都是過了,還是覺得帶骨炸雞翅和無骨炸雞肉最佳。

終於,讓思家鄉美食的我可以解解饞了。

商品官網:http://buffalofoods.fi/

 


蝦蝦 | 4th May 2016, 2:39 PM | 心情小站 | (1 Reads)

何謂完整?

著實抽象。 

在我的人生裡,

我再怎麼拚湊,

也拚不夠完整。 

但,我努力,我盼望。

願這份完整可以存在。 

 


蝦蝦 | 4th May 2016, 1:38 PM | 心情小站 | (1 Reads)

回頭看生命中的遺憾,

是在不留意中的流逝,

是努力後不能達成的願望,

會後悔嗎? 我想,會的。

不是你的就不是你的,

不會在你身邊的就不會在你身邊,

強求沒有意義,只剩心機。

所以我只求隨遇而安,順其自然。

這不是消極, 

是在聽自己內心的聲音。 

只有這樣,

我才能更心平氣和、更有力量的去讓我未來人生的遺憾慢慢減少。

抑是,不再發生。 

 


蝦蝦 | 7th Jan 2015, 10:14 PM | 芬蘭生活 | (1 Reads)

開學第一天因為是熟悉的環境,所以完全不緊張。今天是一位幽默風趣的女老師帶領我們參觀學校和講解開學後的一些相關資訊和注意事項。

 

班上除了我之外,還有三位是之前的舊同學,其餘都是新面孔,目前我知道的有泰國同學、印度同學、伊朗同學、尼泊爾同學,其他不同國籍的同學,往後這幾天再來聊聊認識一下。坐在我旁邊的泰國同學以為我是日本人。

 

新老師和新同學還是讀不出我的名字,這我已經習慣了,不管到哪裡,都會要我讀幾遍給他們聽,當然,聽過之後也不曾標準過,也常因為這樣,首天就讓人印象深刻。芬蘭語文法老師跟我們這班說未來課程會很要求且注重文書來往的寫法,文法要求精準,因為這是toimistoala需必備的條件之一,我開始有心理準備了‧‧‧

 

總之,希望未來的學習生活能夠順順利利啊!


蝦蝦 | 4th Jan 2015, 12:20 AM | 芬蘭生活 | (27 Reads)

在台灣生活三十幾年,也才搬過兩次家。來芬蘭兩年又三個月,搬了兩次家,住過三個地方,練就一身整理裝箱的功夫。但,我不喜歡搬家,因為總覺得沒有安定下來的感覺。

第一個在芬蘭落腳的地方是我先生的朋友的住處,因朋友在塞普勒斯工作,感覺我們像是在幫他看家一樣,加上家裡有九成的東西不屬於我們,收納空間也不夠。

第二個住處是臨時找的,感謝上帝聽到我的禱告,當時準備開始上芬蘭語課程,為了上學方便,我需要住在交通方便且離學校不遠的地方,這裡空間很小,雖然我喜歡周圍的環境,不過長期來看,還是需要空間大一些的公寓。於是,我的課程一結束,我們又搬家了!

現在這個住處是一位也是嫁到芬蘭的台灣太太幫我們留意的,她就正住在我們隔壁棟呢!新家算蠻大的,目前只有我和我先生住,所以兩房兩廳兩衛浴的格局真的好棒啊!而且有熟識的鄰居真好!這裡我們可以自在的布置想要的家的感覺,整個空間都是我們喜歡的。我們想要在這裡住久一點,直到我們真正擁有自己的家!

 


蝦蝦 | 26th Aug 2013, 9:52 PM | 芬蘭生活 | (42 Reads)

來到芬蘭生活已經快十一個月了,心境如何?

慢慢回想起來,初到芬蘭時,因必須適應氣候和飲食,身體還因此病懨懨了三四個月。心情上,因為語言不通和人生地不熟,每次出門倒是緊張和煩惱不少。現在,我可以自個兒購物、搭車和辦理一些瑣事,膽子變大了,似乎可以有自信的在這裡做自己。幫助我成長的人,不只是自己,我的先生和朋友,更是我的最大動力。

對於芬蘭人,總覺得他們有時可愛,有時嚴謹,有時冷漠,有時熱情,人與人之間的互動好像不大,但對人又有十足的信任和誠實。 地鐵裡沒有設閘,看醫生沒有指定醫師,相信專業,相信政府。與大自然的相處更讓我這個city girl的體驗,每次都是驚喜和慌張,但想一想,我在台灣不可能與大自然這麼常接觸,真是人生一大改變啊~

在這步上軌道了嗎?我不敢說是,因為心裡還是有那麼一點不確定感,不過我倒是希望並繼續期待著在這塊土地上產生出不同的人生火花。下個月即將開始語言課程,上學生活會是怎樣呢?和我初到此地的心情一樣,緊張又期待啊!

 


蝦蝦 | 1st Mar 2013, 10:14 PM | 芬蘭生活 | (15 Reads)

 

20120224

這陣子氣溫慢慢回升,看到氣象顯示晴天,心情真的很好,迫不及待想出門享受雪地裡溫暖的陽光。這是搬來芬蘭前,我不可能會有的反應。北歐冬季的陽光不烈,雖然不做防曬還是會曬黑,但對於在台灣成長生活過的我是曬不痛的。加上空氣乾燥,不會曬到身體流汗黏TT,如果不出門就好像有點對不起自己了,哈~ 芬蘭冬季裡,晴天的日子不多,所以我更是要好好enjoy有陽光的時刻!

晴天出門,要戴上太陽眼鏡,因為陽光照在雪地上會讓你的眼睛感到刺眼不舒服。不常戴太陽眼鏡的我,總覺得戴上之後,自己看起來有像大姐頭,噗~ XD

鳥兒開始出來覓食,鳥叫聲一天比一天更加頻繁。

春天要來了,往後有陽光的日子會愈來愈多,直到秋冬再來臨。 

 


蝦蝦 | 1st Mar 2013, 9:00 PM | 芬蘭煮食趣 | (154 Reads)

 

20121012

婚後隔天,我的伴娘說想吃點芬蘭的傳統食物,於是就請先生跟我的婆婆說一聲,婆婆二話不說教我們如何做芬蘭傳統料理 - 馴鹿肉。

到超市採買食材,婆婆開始一一講解要選哪些,尤其是馬鈴薯和酒,因為要選芬蘭北部拉普蘭地區所產的 馬鈴薯,較軟較綿密,啤酒則要選無酒精的。

作法很簡單,馬鈴薯部份就是去皮放入鍋裡,加水煮到熟軟後,壓成泥,再加入牛奶,慢慢收汁,牛奶完全滲入與馬鈴薯結合。馴鹿肉部份,肉煮軟之後,加無酒精的啤酒後蓋鍋蓋悶一下,至收汁狀態即可。

擺盤的方式就如上照片一樣,盤子旁邊再放些莓果。

有些人不習慣這道料理,因為馴鹿肉的腥味還蠻重的,我第一次吃的時候是在2011夏天,當時一直配牛肉壓味。但第二次吃時,卻不覺得腥味很重,呵~ 不知道是我習慣芬蘭食物,還是肉本身已處理得不錯,味道沒那麼明顯。 

 


蝦蝦 | 1st Mar 2013, 8:18 PM | 到處趴趴走 | (11 Reads)

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20120420

 

我喜歡在空閒時看看舊照片,回憶人生裡每一個特別且重要的階段。

這張是2011年6月底在芬蘭拍的照片,當時我和老公回到公婆家過仲夏節,公婆家裡沒有電視,大家在木屋裡聊天喝茶、看書、用微弱的網路使用筆電上網,或是玩電腦裡的遊戲等等來度過假期,另外,偶爾還會到湖邊釣魚、划船,或是到森林裡探險。這些對我來說,都是初體驗,每一件事情都讓我感到非常新鮮有趣。

在屋裡的時候,我喜歡坐在地板上看書、玩電腦,也喜歡和婆婆一起做麵包,婆婆在那幾天的假期裡,教我如何做芬蘭的傳統麵包和其他的芬蘭家常菜,說實在的,回到台灣後一直沒練習,都忘了婆婆教我做的菜餚了。

在戶外的時候,我特別喜歡坐在湖邊,靜靜的,看著一片美麗的湖泊,心都覺得舒暢起來。我也喜歡釣魚,呵呵,當時我還很堅持要釣到人生裡第一條在芬蘭釣到的魚呢!不過,事與願違啊~ 努力好多次,終究沒成功,沒關係,往後還有機會的!另外,公婆還帶我到森林探險喔~ 但是夏天的蚊子好多,一路上都在用手揮來揮去,果然就如公公所說的一樣,Finnish Airforce!:D

還有一件事,就如上面照片所呈現的,我喜歡和老公坐在戶外的長廊,聽著風聲、鳥聲和樹葉聲,瞧那一片綠油油的景色,你說這個初體驗是不是很悠閒啊?

我有好多芬蘭初體驗,一切的一切,我不想忘記 

 


蝦蝦 | 17th May 2011, 3:50 PM | 心情小站 | (42 Reads)

明天早上要把右肩上的黑色腫瘤切除,

又要動刀了,又要吃藥了。

但不管怎樣,都要勇敢。

我~ 明天要加油喔~


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